Placek drożdżowy z wiśniami i kruszonką (bezglutenowy, bezmleczny, bez jaj)

Z przykrością zauważyłam, że nie dałam na bloga tej naszej ukochanej drożdżówki. Szybko to nadrabiam!

Ciasto z klasą (gluten free, vegan)

Często spotykacie się z problemem akceptacji przez dziecko konieczności diety. Dobrze jest wtedy pokazać innym dzieciom w szkole lub przedszkolu, że dania naszego dziecka są bardzo smaczne. Rozwieje to mity i podbuduje samoocenę dziecka. Załączam więc przepis na świetne szybkie ciasto, które piekliśmy wspólnie z klasą Kuby, a dzieci zajadały aż im się uszy trzęsły :-)

Placek pod owoce (gluten free, vegan)

Sezon na najprostsze ciasto w świecie w pełni, a nie wiedzieć czemu Wam tu jeszcze tego nie dałam. Pewnie dlatego, że choć narobiłam się go w tym sezonie sporo, nie udawało mi się machnąć zdjęcia :-P

Pyszne małże bez cukru i bez siemienia

Ostatnio znów siedzę w alergiach IgG-zależnych i tak sobie pomyślałam żeby zrobić coś dla tych, którzy nie mogą siemienia. A z myślą o dzieciach z autyzmem i innych na diecie bez cukru powstały takie skarby.

Tort ajerkoniakowy na mące konopnej

Wiem, że nie takiego tortu oczekiwaliście... jednak ten jest zaskakujący, bo z mąki konopnej :-)

Tort na 6 - bez cukru, glutenu, wegański

Tym razem banalnie prosty tort na bananach. Przepis bardzo uniwersalny, spodoba się Wam :-)

Szarlotka na drożdżowym (bezglutenowa i wegańska)

U mnie nie doczekacie się przepisów modnych. Jestem praktyczna do bólu :-P Szybki i praktyczny przepis na szarlotkę :-)

Babeczki na dyni lub marchewce

Wiem, że macie już dynie :-) 

Pewnie wiecie, że idealnie nadają się na babki i babeczki. Ale jak nie możecie dyni, co też się zdarza, nic straconego. Ten sam przepis zrobicie na marchewce.

Tarta brzoskwiniowa bez mąki, jaj, mleka i cukru

Zachciało mi się zrobić coś bez mąki :-) I tak powstała brzoskwiniowa tarta na cieście marchewkowym. Można ją nawet zrobić po witariańsku.

Bezcukrowe bezglutenowe ciasto śniadaniowe

Znów na kaszy jaglanej, ale tym razem ciasto.

Domowe bezglutenowe mrożone spody do pizzy

Nie, to nie jest kupny spód do pizzy. To wyrób domowy. W dodatku mrożony!

Bezglutenowy orzechowiec z wiśniami i serkiem

Zdrowe, pyszne, wilgotne...

Bezglutenowa wiśniowa W-Zetka

Przepyszne ciasto z domową wiśniową frużeliną i kokosową pianką.

Tort bez jaj, mleka i glutenu

Jeżeli ktoś Wam mówi,

że nie da się zrobić tortu bez jajek, glutenu i mleka,

to zwyczajnie mu się nie chce :-P

Mój tort w stylu angielskim. Tym razem z własnym lukrem plastycznym, który był o wiele lepszy niż kupny i o wiele lepiej się formował. Tort z masą czekoladową, na spodzie z biszkopta, którego przepis już oglądaliście, ale pewnie brakło wiary, że to się da :-) Podaję więc ponownie przepis na biszkopt bez jaj. Tym razem z pełną fotorelacją.

Bezglutenowy mazurek nie mazurek

Kto powiedział, że mazurki mają być ciężkie i przesłodzone?

Tofurnik Orient Express

Nie jest to zbyt świąteczne ciasto, ale wstawiam jako inspirację, bo sama na święta będę takie robić. Jest to świetne zrównoważenie menu jako opozycja do słodkich, ciężkich i suchych ciast. Z pewnością zasmakuje dzieciom, a agar w nim zawarty sprawi, że nie będzie trzeba nikogo upominać i odganiać, bo syci i obniża kaloryczność potrawy o połowę. 

Gruszkowe a' la brownie

Nadal można kupić jeszcze bardzo ładne polskie gruszki. Stąd tym razem coś z gruszkami :-)

Ciasto Krówka

To nie jest ciasto dietetyczne :) Zrobiłam je szwagrowi na urodziny, bo to kiedyś było jego ulubione ciasto. Nie jest amatorem ciast bezglutenowych - zwanych krztuszakami - ani kokosowej śmietany. Jednak to ciasto przypadło mu do gustu, a na twarzy pojawił się uśmiech. Ciasto znikało w mgnieniu oka! Jeśli znacie Krówkę z przeszłości, ta smakuje tak samo.

Ciasto szpinakowe

Ja to ciasto nazwałam Przemytnik. Pełne witaminy A, K i wapnia. Idealne dla niecierpiących szpinaku, bo ani tym nie wygląda, ani nie smakuje. Nie muszą nawet wiedzieć co jedzą. A smakuje :-)

Bezglutenowy biszkopt bez jaj

Wegański biszkopt to coś, o czym marzy każdy. Oto mój przepis. Całkowicie wegański, zaskakujący i dziecinnie prosty.