Alergik na urodzinach

Dziś napiszę Wam o urodzinach dla dzieci, bo na takie ostatnio miałam okazję szykować nasze menu BEZ. Na takich imprezkach na dzieci oprócz tortu, czekają zazwyczaj czekolady, ciastka, chipsy i inne. Co zrobić w takim wypadku? Jak sprawić żeby nasze dziecko nie czuło się wykluczone?

Nr 1

Zadzwonić do rodzica Jubilata i zapytać jakie planuje przekąski. Jak nie macie telefonu to ma go nauczycielka lub inna znajoma osoba.

Jeśli urodzinki odbywają się w sali zabaw to z reguły są to paluszki, krakersy, chipsy. W domach jest różnie. Byliśmy na takich, gdzie podawano frytki, czekoladę i popcorn. Jeśli jest lato, możemy spotkać się z lodami.

Nr 2

Jeśli wiemy już co będzie podawane, wiemy już czego szukać na zastępstwo. Czasem rodzic życzliwie chce sam zadbać o coś dla naszego dziecka, ale uważam to za zbyteczny kłopot skoro nasze półki urywają się od produktów dozwolonych, mamy dostosowaną kuchnię i posiadamy własne sprawdzone źródła. Nazbyt często zdarza się, że osoba życzliwa stanie na uszach żeby zrobić coś, co możemy u niej zjeść, a drobny szczegół to uniemożliwi. Wtedy jest podwójnie przykro, bo wiemy, że bardzo się starała.

A więc wracając do zamienników:

TORT

To może być muffinka przełożona kremem lub z kremem na wierzchu żeby wyglądało jak tortowe. Do środka najlepiej wlać płynną czekoladę i włożyć owoce sezonowe lub w domowej frużelinie. Oczywiście według upodobań dziecka :-)

Można też pokusić się o zrobienie małych torcików. Jednego dla dziecka, drugiego dla Jubilata. Obdarowanie Jubilata będzie miłym gestem, a jak damy więcej muffinek i skosztują ich też inne dzieci, nasze nie będzie czuło się gorsze. 

PALUSZKI SOLONE

Na rynku znajdziecie bardzo dobre paluszki solone firmy Balviten. Ostatnio nawet pojawiły się w Lidlu!

Te widziano w Lidlu

Te są w Auchan

Gorąco polecam, stosowaliśmy wiele razy. Jest tylko jedna uwaga, niech stoją w oznaczonym kubeczku, bo wyglądają identycznie jak te glutenowe. Nie zapomnijcie poinstruować dziecka, z którego kubeczka może brać. Druga sprawa, inne dzieci nie będą patrzyły na kubeczki i wcinają wszystko. Zakupmy więc więcej opakowań. Można też mieć jedną paczkę na wyjście z imprezy jako pocieszenie kiedy Wasze dziecko z jakiegoś powodu do nich nie dojdzie.

PRECELKI

Tutaj zbyt dużego wyboru nie mamy, ale za to pod ręką. Polecam precelki Salinis firmy Schar. Dostępne są w sieci Rossmann i na prawie każdym stoisku bezglutenowym.

KRAKERSY

Nie dostaniecie ich od ręki. Dostępne są przez internet i tylko w wybranych sklepach. Są najlepszymi krakersami bezglutenowymi ever! To Salti firmy Schar. Ich ogromnym plusem jest to, że w prosty sposób przerobicie je w ciastka typu Hity przekładając je domowym kremem czekoladowym. Są pycha!

CZEKOLADA

Z czekolad bezglutenowych i bezmlecznych na rynku dostępna jest Goplana Gorzka. Sama w sobie nie będzie większą atrakcją dla dzieci, ale po rozpuszczeniu w kąpieli wodnej z dodatkiem odrobiny tłustego mleka kokosowego i wymieszaniu z preparowanym ryżem, jaglanką, amarantusem, gryką i dosłodzeniem ksylitolem, stworzymy po schłodzeniu całkiem fajną i szybką przekąskę do chrupania.

Na rynku dostępne są też czekolady Ritter Sport deserowa z orzechami laskowymi (dostępna w Rossmann, czasem można dorwać w Lidl) lub niemieckie czekolady deserowe z orzechami, oraz deserowe czekolady Lindt. Zawierają one jednak tłuszcz mleczny. Jest on bezpieczny dla osób nie mogących mleka, nie nadają się jednak dla wegan. Nie mają też certyfikatu bezglutenowości.

Z kolei dla wegan są wegańskie czekolady dostępne w sklepach ze zdrową żywnością. Nie są one jednak polecane celiakom, a często zawierają rozbrajający mnie napis "może zawierać mleko". Jak np. czekolady ichoc.

Osoby nie mogące cukru kupią czekolady na ksylitolu lub stevi, bo te powyższe ichoc są bardzo słodkie. Czekolady bez cukru są jednak drogie i wcale nie zdrowsze. Dowodem tego są czekolady Plamil, których się zwyczajnie nie da jeść. To już lepiej samemu w domu zrobić i przynajmniej dziecku zasmakuje.

CHIPSY I CHRUPKI

Chipsy z reguły oprócz tłuszczu zawierają też dużo cukru, a na takiej imprezie jest go przecież aż nadto. W przypadku małych dzieci z powodzeniem możemy wnieść chrupki kukurydziane Tygryski kolorowe kulki lub rodzinne. Posiadają certyfikat bezglutenowości. Dla bezmlecznych są też prażynki solone np. Przysnacki naturalne solone. Nie zawierają tak wielkiej ilości soli, co inne i da się je zjeść bez wypijania morza i problemów gastrycznych. Nie mają jednak certyfikatu, a z tyłu jest napis, że mogą zawierać gluten. Z tej opcji mogą więc skorzystać tylko osoby z nietolerancją, a nie z celiakią. Dla celiaków są jeszcze certyfikowane Kecz Snak chrupki kukurydziane keczupowe marki Flips. Z Flips polecam też Flipsy czekoladowe i toffi. Mają certyfikat bezglutenowości i są bez mleka.

LODY

Z lodów bez mleka możemy dostać tylko sorbety lub tzw. lody wodne. Z sorbetów w pudełkach możemy Grycan lub Zielona Budka. Są jeszcze sorbety dostępne w sieci Biedronka, ale ich skład i smak nie zachęca. Z Grycana polecam osobiście Mango, Wiśnię, Truskawkę. Malina nie ma u nas wzięcia z powodu pestek. Porzeczkowe są potwornie słodkie, a cytrynowe dla odmiany goryczkowe. 

Może się zdarzyć, że lody nie będą podawane w miseczkach, tylko na patyku. Wtedy dokładnie trzeba czytać skład, bo sorbety na patyku rzadko kiedy nie mają mleka. 

Może być też tak, że podadzą lody w miseczkach waflowych. Wtedy gorąco polecam wafle firmy Miran. To najlepsze wafle do lodów, jakie mieliśmy przyjemność wypróbować. Można je też przechowywać po otwarciu bez uszczerbku. Inne albo namakają, albo kamienieją, a ich zbiorcze opakowanie powoduje dość spore straty finansowe. Nie mówiąc już o zawiedzionym dziecku.

OCZYWIŚCIE PAMIĘTAJMY, ŻE SĄ TO PRODUKTY PODAWANE OKAZJONALNIE.

Osoby dbające o zdrowie swoje i swojego dziecka, lub wyprawiające urodziny we własnym domu, mogą podać zdrowe menu jak np. tort na spodzie bez dodatku cukru, z masą dosładzaną erytrolem lub ksylitolem. Na stole mogą pojawić się prawdziwe domowej roboty czekolady i koreczki z dozwolonych owoców. Można też podać popcorn bio, galaretki lub desery lodowe robione samemu.

Częste na takich imprezach dziecięcych jest teraz rozbijanie piniaty, w której są cukierki. Nie odbierajcie dziecku radości udziału w tej zabawie. Pozwólcie mu zebrać ile się uda, a przyniesione cukierki wymieńcie na dozwolone. To jest tani, łatwy sposób, a dziecko ma bezcenne wspomnienia i radość.

A teraz parę porad dla rodzica dziecka z ASD:

* zostawiając dziecko na urodzinkach, zawsze zostaw kartkę z imieniem i nazwiskiem dziecka, oraz numerem telefonu do siebie

Dobrze jest żeby osoba zajmująca się dziećmi wiedziała o alergiach dziecka. Najlepiej być 15 minut wcześniej i dopilnować żeby ktoś wiedział jakie ciasto podać naszemu dziecku kiedy wjedzie tort. Autysta nie zgłosi się po swoje, a frustracja w końcu nastąpi. 

Poinformujcie organizatora (tu rodzic Jubilata), że dziecko może poprosić o wcześniejszy przyjazd rodzica, a Wy zgadzacie się na to.

Nie zapomnijcie powiedzieć swojemu dziecku, że ma taką możliwość!!! Mówimy tu o dziecku, które ma lekką postać autyzmu, czyli takim, które chodzi do zwykłej szkoły. Pamiętajmy jednak, że są pewne niuanse, które nie dla wszystkich są oczywiste. Zawsze ustalając plan awaryjny, informujcie o procedurze obie strony!

* uprzedźcie swoje dziecko, że rozpakowywanie prezentów może nie nastąpić podczas imprezy. Żeby Jubilat wiedział co od kogo dostał, do prezentu dołącza się kartkę urodzinową podpisaną imieniem i nazwiskiem naszego dziecka. Daje to później wspaniałą możliwość do rozmów na przerwach. Nie narażamy się też na niemiłe sytuacje, że Jubilat nie skojarzy prezentu z darczyńcą. Zwłaszcza, jeśli Jubilat też ma ASD :-)

* pouczcie dziecko co może zrobić jeśli jego picie się wyleje, skończy lub ulegnie innemu wypadkowi. To samo dotyczy jedzenia. Dla nas jest to oczywiste, ale autysta nie wie że może i kogo o to poprosić. Najlepiej na początku wskazać mu osobę, do której ma się zwracać. Ustalcie to jednak z tą osobą żeby potem nie było niemiłej sytuacji kiedy ta nie zareaguje. Jeśli jest to sala zabaw, można wskazać kilku opiekunów, co zmniejszy ryzyko braku skomunikowania z jakiegoś powodu.

* jak już wcześniej wspomniałam, na wyjście warto mieć zestaw awaryjny. Składa się on z ubrania na zmianę (jeśli doszło do oblania czymś), chusteczek do zmycia rysunków z buzi, butelki picia i przekąski (najlepiej słonej, bo obniży poziom agresji jeśli ta nastąpi). Przyda się też paczka chustek jeśli dojdzie do frustracji. Wydawać się to może zbytnią dbałością. Ta dodatkowa siateczka jest jednak komfortem psychicznym rodzica, którego dziecko traci nad sobą panowanie z pragnienia lub nie zjedzenia przekąsek, czy innej przyczyny.

* jeśli posyłacie dziecko do sali zabaw, nie zapomnijcie żeby latem miało skarpetki. Nie chcecie żeby przed wejściem okazało się, że nie zostanie wpuszczone.

Opis wydaje mi się wyczerpujący, ale gdybyście mieli jeszcze jakieś pytania, piszcie :-) 

Miłej zabawy!