Naleśniki jak marzenie

Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie poszła krok dalej. Do ciasta na placuszki ryżowe z jabłkiem i bananem dodałam nieco składników i zrobiłam przepyszne, prawdziwie miękkie i cienkie, naleśniki :-)

Placuszki ryżowe z jabłkiem i bananem

Dzisiaj dzień zaczął się pod hasłem "nie mam co dziecku dać na obiad do przedszkola" :-P A więc szybka kontrola zawartości lodówki i myśl, co tu szybko i zdrowo zrobić. Padło na ryż ugotowany wczoraj wieczorem. Zrobiłabym pewnie racuchy, ale nie zamierzam wyrzucać jedzenia, więc wykorzystuję to, co mam.

Kruche babeczki z owocami

Kolejne danie z kanonu cukierni. Kruche babeczki z kremem budyniowym i owocami w żelu. U mnie babeczka z waniliowym kremem i czarnymi porzeczkami. Moje dziecko czarne porzeczki omija szerokim łukiem, ale te... wciągał aż uszy się trzęsły :-)

Naleśniczki

Każdy tęskni za czymś, co kiedyś jadł. Staram się więc pokazać, że bez glutenu i mleka, a nawet jaj, smakuje tak samo.

Dzisiaj popularne ciastka Naleśniczki. Moje są ze śmietaną, ale można zrobić też z masą budyniową.

Ciasto szpinakowe

Ja to ciasto nazwałam Przemytnik. Pełne witaminy A, K i wapnia. Idealne dla niecierpiących szpinaku, bo ani tym nie wygląda, ani nie smakuje. Nie muszą nawet wiedzieć co jedzą. A smakuje :-)

Knedle ze śliwkami

Przepis może wyda się chaotyczny, ale uwielbiam go za to, że nie trzeba nic odmierzać. Ile ziemniaków zostanie mi z obiadu, tyle będzie knedli i już następny obiad gotowy ląduje w zamrażarce. Takie zapasy to coś nie do przecenienia w razie choroby czy innej awarii.

Gniazdka - bezglutenowe parzone bez jaj

Tak, to jest to, co widać. Nie kupione w cukierni i jest wegańskie i bezglutenowe :-)